Üks süsteem, et juhtida teie kogu restorani.
POS, laod, tootmine, personal ja rahandus – ühendatud, et saaksite hallata tegelikku tulemust, mitte hajutatud aruandeid.
Hajutatud tööriistad peidavad tegelikku tulemust
Restoranis mõjutab iga operatsioon järgmist. Kui need elavad eraldi programmides, kaob tõde süsteemide vahel.
Kõik, mida äri vajab, töötab koos
Ühendatud moodulid – mitte eraldi rakendused. Luba ainult see, mida iga asukoht vajab.
POS ja külalisteenindus
Töötlemise tuum tellimuste ja müügi jaoks – iga tehing toidab analüütikat, laoseisu ja kulusid reaalajas.
Ladu ja jälgitavus
Jälgi iga eseme päritolu, partiid, asukohta, aegumiskuupäeva ja liikumist – mitte ainult koguseid. QR / DataMatrix inventuur.
OCR arved
PDF / foto / mitmeleheküljelised saadetised muutuvad struktureeritud andmeteks, töötajate poolt kinnitatud.
Tootmine ja köök
Ettevalmistus, retseptid, toorainete kasutamine ja partiid kui üks ühendatud protsess.
Food Cost
Roogade tegelik hind – koostisosad pluss energia, pakendamine, tööjõud, kaotused ja jaotatud üldkulud. Tea iga taldriku tõelist marginaali.
Köögi ekraan
Digitaalne tellimuste voog etappidega, mis vastavad sellele, kuidas sinu köök tegelikult töötab.
Töötajad ja graafikud
Plaani vahetused vastavalt tegelikule nõudlusele ja arvesta tööjõu kulude analüüsiga.
Aruandlus ja analüütika
Mõista mitte ainult seda, mis juhtus, vaid ka miks – müük analüüsitakse koos nende kuludega, ühes asukohas või kogu võrgustikus.
Operatsioonide salvestamisest tulemuste haldamiseni
Gastro 615 ühendab müügi, laoseisu, ostmise, tootmise ja analüütika – tegelik olukord on nähtav ilma käsitsi tasakaalustamiseta.
Lao jälgitavus
OCR arve töötlemine
Toidu hind – illustratiivne jaotus
| Koostisosad | € 4.20 |
| Energia ja vesi | € 0.35 |
| Tööaeg | € 1.50 |
| Packaging | € 0.25 |
| Losses | € 0.30 |
| Jaotatud üldkulud | € 0.90 |
| Täielik arvutatud kulu | € 7.50 |
Illustratsioon täielikust portsjoni kulu struktuurist. Mitte tegelikud kliendiandmed.
Ehitatud tõeliseks tööriistaks
Toote ekraanipildid on valmimas. Siin on moodulid, millega sa iga päev töötad.
Kuidas iga osa Gastro 615 töötab
Ava iga moodul selle äriväärtuse, võimaluste ja töövoo jaoks.
Ladu ja jälgitavus
Täielik inventuur ja jälgitavuse kiht, mis jälgib päritolu, partii, asukohta, aegumistähtaega ja iga eseme liikumist – mitte ainult koguseid.
Äriväärtus
Muudab varud oletusest kontrollitud, auditeeritavaks ahelaks; kaotused ja aegumine muutuvad nähtavaks enne, kui need raha maksavad.
Peamised võimalused
- Oma Artikelnummer / Chargennummer iga partii kohta
- Aegumise kontroll ja laoülekanded
- QR / DataMatrix inventuuri loendused
- Täielik liikumise ajalugu iga eseme kohta
Workflow
Benefits
- Vähem mahakandmisi
- Täielik auditi jälg
- Kiirem varude inventuur
- Varajane kahjude tuvastamine
Tuleviku parandused
Retseptipõhine automaatne mahaarvamine müügis, tarnija poolelt partii import, prognoositav uuesti tellimine.
OCR Arved
Muudab PDF, foto ja mitmeleheküljelised saatmisdokumendid struktureeritud, kontrollitavaks andmeks.
Äriväärtus
Eemaldab käsitsi arve sisestamise ja sellega kaasnevad vead; ostuhinnad voolavad otse kulude kontrolli.
Peamised võimalused
- Mitme formaadi üleslaadimine (PDF / foto / mitmeleheküljeline)
- Väljade eraldamine: tarnija, ridade elemendid, kogus/hind, partii, aegumistähtaeg
- Töötajate kontrollimise samm enne postitamist
Workflow
Benefits
- Tunnid, mis säästetakse nädalas
- Täpsed ostuhinnad
- Puhtad andmed toidukulu jaoks
Tuleviku parandused
Automaatne sobitamine ostutellimustega, tarnija-malli õppimine, eraldamise usaldusväärsuse hindamine.
Food Cost
Arvutab tõelise kulu taldriku kohta – koostisosad pluss energia, pakendamine, tööjõud, kaotused ja jaotatud üldkulud.
Äriväärtus
Paljastab reaalse marginaali taldriku kohta, mitte ainult tulu; näitab roogasid, mis vaikselt raha kaotavad.
Peamised võimalused
- Retseptikaardid koos elavate koostisosade hindadega
- Otsene vs. jaotatud üldkulude jagamine
- Portjoni täiskulu jaotus
Workflow
Benefits
- Andmepõhine hinnakujundus
- Menüü inseneriteadus
- Kasumi kaitse hindade tõustes
Tuleviku parandused
Skenaariumi modelleerimine ("mis juhtub, kui veis tõuseb +10%"), menüü kasumlikkuse juhtpaneel.
Köögi kuvamissüsteem (KDS)
Digitaalne tellimuste voog köögis, mille etapid on kohandatavad vastavalt sellele, kuidas teie köök tegelikult töötab.
Äriväärtus
Asendab paberipiletid; kiirendab teenindust ja vähendab kadunud või hilinenud tellimusi.
Peamised võimalused
- Etappide veerud, mis vastavad tegelikule köögile
- Piletite ajastid
- Puuteekraanile suunatud kasutajaliides, marsruutimine jaama järgi
Workflow
Benefits
- Kiirem piletite töötlemine
- Vähem vigu
- Mõõdetavad ettevalmistusajad
Tuleviku parandused
Jaama kaupa ekraanid, SLA teavitused, ettevalmistusaja analüütika aruandluses.
Analüütika
Müük analüüsitakse koos nende kuludega – "miks", mitte ainult "mida".
Äriväärtus
Üks pilt äri kohta; otsused põhinevad kasumil, mitte käibel.
Peamised võimalused
- KPI plokid: tulu, tellimused, toidukulu %, raiskamine
- Trendide jälgimine ajas
- Mitme asukoha võrdlus
Workflow
Benefits
- Tuvasta kulude kõrvalekalded ja raiskamine varakult
- Võrdle asukohti
- Planeeri töötajate arv vastavalt nõudlusele
Tuleviku parandused
Prognoosimine, anomaalia teated, eksporditavad aruanded.
Portaal 615 ja litsentsimine
Administratiivne kiht, mis haldab kliente, litsentse, saadaval olevaid mooduleid, konfiguratsioonimalle ja sissejuhatust.
Äriväärtus
Käivita üks arhitektuur paljudes restoranides, kliendipõhise mooduli juhtimise ja sujuva sissejuhatusega.
Peamised võimalused
- Kliendipõhised funktsioonilippud
- Konfiguratsioonimallid
- Litsentsi väljastamine / kinnitamine
- Tellimus → litsents → arve voog
Workflow
Benefits
- Fookustatud tööruum iga asukoha jaoks
- Skaleeritav sissejuhatus
- Kohandatud paketid iga kliendi jaoks
Tuleviku parandused
Iseseisev kliendiportaal, automatiseeritud varustamine (praegu manuaalne / omaniku piiratud).
Kolm paketti, litsentseeritud läbi Portaal 615
Moodulid on aktiveeritud kliendi kaupa, nii et tööruum jääb keskendunuks. Pakette saab kohandada vastavalt asukohale.
Starter
Kohvikutele ja kiire teeninduse jaoks
RäägimeKohandatud teie asukohale
- POS ja köök (KDS)
- Põhivarud
- Broneerimine
- Töötajad ja graafikud
- Reporting
Pro
Täisköögirestoranide jaoks
RäägimeKohandatud teie asukohale
- Kõik Starteris
- Ladu, partiid ja jälgitavus
- OCR arved
- Tootmine
- Food Cost
Network
Kettidele ja mitme asukohaga
RäägimeKohandatud teie kettale
- Kõik Pro-s
- Mitme asukoha
- Täpsem analüütika
- Tarnijaportaal
Funktsioonilippude ja kliendimallide abil saab iga asukoht kasutada õiget moodulite komplekti.
Korduma kippuvad küsimused
Mis on Gastro 615?
Modulaarne restoranihalduse platvorm, mis ühendab POS-i, lao, tootmise, ostmise, köögi kuvamise, toidukulud, töötajad, aruandluse ja analüütika ühte süsteemi.
Kuidas see erineb tavalisest POS-ist?
POS registreerib müügid. Gastro 615 ühendab ka nende müükide taga olevad kulud – koostisosad, laovaru, ostmine, tootmine ja kaotused – nii saad hallata tulemust, mitte ainult tehingut.
Kas see sobib väikesele kohvikule?
Jah. Alusta POS-i, lao ja aruandlusega ning lisa mooduleid, kui äri kasvab.
Kas see suudab hallata mitut restorani?
Jah – mitme asukoha haldamine annab võrreldavaid andmeid ja keskse kontrolli.
Kas pean lubama iga mooduli korraga?
Ei. Platvorm on modulaarne; luba ainult seda, mida vajad.
Mis on jälgitavus?
Võime rekonstrueerida eseme teekonna: tarnija, arve, partii, ladustamine, tootmine ja müük või mahakandmine.
Kuidas töötab arve tuvastamine?
Laadi üles PDF, foto või mitmeleheküljeline dokument; OCR ekstraktib tarnija, esemed, partiid ja aegumiskuupäeva; töötajad kinnitavad enne, kui see raamatupidamisse siseneb.
Mis on Portaal 615?
Halduse kiht klientide, litsentside, moodulite ja mallide haldamiseks platvormil – peamiselt teenusepakkuja jaoks, mitte restorani igapäevase liidese jaoks.
Vaata oma restorani täieliku pildiga.
Müügid, lao, tootmine, töötajad, kulud ja analüütika – üks süsteem selle jaoks, mis tõeliselt oluline on. Alusta sealt, kus see kõige rohkem aitab, ja kasva koos äri kasvuga.